La tarta de manzana es un clásico de la cocina americana que ha sido disfrutado por generaciones. Su origen se remonta a los primeros colonos europeos que llegaron a América, quienes trajeron consigo recetas de tartas de frutas que se adaptaron a los ingredientes locales.
Con el tiempo, se convirtió en un elemento básico en los hogares estadounidenses, especialmente durante las celebraciones familiares y las festividades como el Día de Acción de Gracias. Hoy en día, la tarta de manzana sigue siendo uno de los postres más queridos y emblemáticos de la cocina americana.
Curiosidades de la tarta de manzana
- Ha sido mencionada en la cultura popular en numerosas ocasiones, desde canciones populares como «American Pie» hasta películas y series de televisión que la presentan como un símbolo de la vida hogareña y la tradición americana.
- Existen muchas variaciones de la receta, desde las versiones clásicas con una cobertura de masa superior hasta las más modernas con streusel crujiente o incluso con un toque de canela y caramelo.
- La tarta de manzana se puede disfrutar caliente o fría, sola o con una bola de helado de vainilla o una pizca de crema batida. También se puede servir como postre o como tentempié durante todo el día.
Disfrútala de muchas formas
La tarta de manzana es un postre clásico que se puede disfrutar con una variedad de bebidas y acompañamientos. Aquí tienes algunas sugerencias de maridaje:
- Bebidas: combina bien con una taza de café caliente, té negro o té de canela. También se puede disfrutar con una copa de vino blanco dulce o un vaso de leche fría.
- Acompañamientos: para realzar su sabor, puedes añadir una bola de helado de vainilla o una pizca de crema batida en la parte superior. También puedes espolvorear un poco de canela molida o azúcar glas sobre la tarta antes de servirla.
- Presentación: se puede decorar con rodajas finas de manzana fresca o con hojas de menta para darle un toque visualmente atractivo.
Tarta de manzana americana
Un postre con el que no defraudarás ni a los más exigentes. Prueba la tarta de manzana con esta receta fácil y económica.
Ingredientes tarta de manzana
Instrucciones
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Paso 1
Precalienta el horno a 190°C (375°F).
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Paso 2
Estira la masa para tarta y colócala en un molde para tarta de 23 cm (9 pulgadas) de diámetro, presionando suavemente en los bordes y recortando cualquier exceso de masa. Pincha la base de la masa con un tenedor.
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Paso 3
En un tazón grande, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, la harina, la canela, la nuez moscada y la sal hasta que las manzanas estén bien cubiertas.
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Paso 4
Coloca las rodajas de manzana en la base de la masa para tarta, distribuyéndolas de manera uniforme. Si lo deseas, puedes hacer una disposición decorativa.
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Paso 5
Distribuye los cubos de mantequilla fría sobre las manzanas.
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Paso 6
Cubre la tarta con una segunda capa de masa para tarta, o puedes hacer un diseño de rejilla con tiras de masa.
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Paso 7
Sella los bordes de la masa presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
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Paso 8
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 45-55 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.
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Paso 9
Retira la tarta del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Porciones 8
- Cantidad por porción
- Calorías 250kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 8g13%
- Carbohidratos totales 45g15%
- Fibra dietética 4g16%
- Proteína 2g4%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Note
- Puedes utilizar cualquier variedad de manzanas para hacer tarta de manzana, pero las variedades más firmes y crujientes, como las manzanas Granny Smith o Honeycrisp, funcionan especialmente bien.
- Si prefieres una tarta de manzana más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar en la mezcla de manzanas o añadir un poco de azúcar glas espolvoreado sobre la masa antes de hornear.
- Para obtener una masa para tarta más crujiente, puedes refrigerarla durante al menos 30 minutos antes de usarla y hornear la tarta en una bandeja para hornear precalentada.
- La tarta de manzana se puede disfrutar caliente, tibia o fría, sola o con una bola de helado de vainilla o una pizca de crema batida.
- Esta receta es una excelente manera de utilizar las manzanas frescas de temporada y crear un postre casero que seguramente impresionará a tus amigos y familiares.
