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Tacos de carne asada con salsa de cilantro y cebolla

Receta de tacos de carne asada con salsa de cilantro y cebolla
Cooking Method
Cuisine
Difficulty Intermedio
Tiempo
Prep Time: 40 mins Cook Time: 10 mins Total Time: 50 mins
Cooking Temp 180  C
Servings 4
Estimated Cost $  12
Calories 350 kcal
Best Season Adecuado durante todo el año
Descripción

Un clásico de la comida mexicana que puedes preparar en casa. Sigue nuestra receta paso a paso de estos tacos de carne asada con salsa de cilantro y cebolla.

Ingredientes para tus tacos de carne asada
    Para la carne asada
  • 500 g de carne de res, cortada en tiras finas (puedes usar arrachera, fajita, o bistec)
  • 4 tbsp de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 tsp de comino molido
  • 1 tsp de pimentón ahumado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Para la salsa de cilantro y cebolla
  • 1/2 cup de cilantro fresco, picado
  • 1/2 cebolla morada, finamente picada
  • 2 tbsp de jugo de limón
  • 1 tsp de vinagre de manzana
  • Sal al gusto
  • Para servir
  • Tortillas de maíz o harina, calentadas
  • Rodajas de limón
  • Rodajas de aguacate
  • Salsa picante (opcional)
Instrucciones
  1. Paso 1

    En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, el comino molido, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta. Agrega la carne de res cortada en tiras y revuelve bien para cubrirla con la marinada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta por 2 horas para obtener un mejor sabor.

  2. Paso 2

    Mientras la carne se está marinando, prepara la salsa de cilantro y cebolla. En un tazón pequeño, mezcla el cilantro picado, la cebolla morada picada, el jugo de limón, el vinagre de manzana y una pizca de sal. Revuelve bien y deja reposar mientras cocinas la carne.

  3. Paso 3

    Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne marinada y cocina por unos 5-7 minutos, o hasta que esté dorada por fuera y cocida por dentro.

  4. Paso 4

    Calienta las tortillas de maíz o harina en una sartén caliente o en el microondas.

  5. Paso 5

    Para armar los tacos, coloca una porción de carne asada en el centro de cada tortilla caliente. Cubre con una cucharada de salsa de cilantro y cebolla, y agrega rodajas de limón y aguacate al gusto.

  6. Paso 6

    Sirve los tacos de carne asada con salsa picante en el lado, si lo deseas.

Nutrition Facts

Porciones 4


Cantidad por porción
Calorías 350kcal
% Valor diario *
Grasa total 12g19%
Carbohidratos totales 30g10%
Fibra dietética 5g20%
Proteína 30g60%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Note
  • Puedes ajustar el nivel de picante de los tacos agregando más o menos salsa picante a tu gusto.
  • Si prefieres una opción más ligera, puedes servir los tacos de carne asada en hojas de lechuga en lugar de tortillas de maíz o harina.
  • Para una opción vegetariana, puedes sustituir la carne de res por portobellos marinados o tofu a la parrilla.