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Salmón al horno con salsa de miel

Receta de salmón al horno con salsa de miel y mostaza

El salmón al horno con salsa de miel y mostaza es una forma deliciosa y saludable de preparar este popular pescado. Rico en omega-3 y proteínas, el salmón es un favorito en muchas cocinas de todo el mundo. Cocinarlo al horno es una opción versátil y sencilla que realza su sabor natural y lo mantiene jugoso y tierno.

¿Por qué preparar salmón al horno con salsa de miel?

  • El salmón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón.
  • El salmón es uno de los pescados más versátiles en la cocina, ya que se puede preparar de muchas maneras diferentes, como asado, a la parrilla, ahumado o crudo.
  • La combinación de miel y mostaza en esta receta de salmón al horno agrega un toque dulce y picante que complementa perfectamente su sabor.

Combina tu plato de manera saludable

Este salmón al horno con salsa de miel y mostaza es un plato delicioso y saludable que combina perfectamente con una variedad de acompañamientos y bebidas. Aquí tienes algunas sugerencias de maridaje:

  • Bebidas: Un vino blanco seco, como un Chardonnay o un Sauvignon Blanc, complementará muy bien la frescura del salmón. Alternativamente, un vino rosado ligero o una cerveza rubia también son excelentes opciones.
  • Acompañamientos: Sirve el salmón con arroz integral, quinoa o una ensalada verde fresca con aderezo de limón y aceite de oliva.
Cooking Method
Cuisine
Courses ,
Difficulty Intermedio
Tiempo
Prep Time: 10 mins Cook Time: 15 mins Total Time: 25 mins
Cooking Temp 200  C
Servings 4
Estimated Cost $  15
Calories 280 kcal
Best Season Primavera
Descripción

Nada como comer en casa de forma saludable. Te dejamos nuestra receta paso a paso de un salmón al horno con salsa de miel y mostaza.

Ingredientes salmón al horno con salsa de miel
  • 4 filetes de salmón (aproximadamente 150g cada uno)
  • 2 tbsp de miel
  • 2 tbsp de mostaza Dijon
  • 2 tbsp de jugo de limón
  • 2 tbsp de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 tsp de ralladura de limón
  • 1 tsp de tomillo fresco, picado
  • 1 tsp de romero fresco, picado
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
  • Rodajas de limón, para decorar
  • Ramitas de tomillo fresco, para decorar
Instrucciones
  1. Paso 1

    Precalienta el horno a 200°C (390°F) y forra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Engrasa ligeramente con aceite de oliva.

  2. Paso 2

    En un tazón pequeño, mezcla la miel, la mostaza Dijon, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, la ralladura de limón, el tomillo picado y el romero picado. Mezcla bien hasta que esté combinado.

  3. Paso 3

    Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada y sazona con sal y pimienta al gusto.

  4. Paso 4

    Vierte la mezcla de miel y mostaza sobre los filetes de salmón, asegurándote de cubrirlos uniformemente.

  5. Paso 5

    Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

  6. Paso 6

    Retira del horno y decora con rodajas de limón y ramitas de tomillo fresco.

  7. Paso 7

    Sirve caliente y disfruta de este delicioso salmón al horno con salsa de miel y mostaza.

Nutrition Facts

Porciones 4

Cantidad por porción
Calorías 280kcal
% Valor diario *
Grasa total 15g24%
Carbohidratos totales 10g4%
Fibra dietética 0.5g2%
Proteína 25g50%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Note

  • Asegúrate de no sobre cocinar el salmón para evitar que se seque. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes de salmón.

  • Puedes ajustar la cantidad de miel y mostaza según tu preferencia personal. Si te gusta más dulce, agrega un poco más de miel.

Read it online: https://chefweb.es/receta/salmon-al-horno-con-salsa-de-miel/