Salmón al horno con salsa de miel

El salmón al horno con salsa de miel y mostaza es una forma deliciosa y saludable de preparar este popular pescado. Rico en omega-3 y proteínas, el salmón es un favorito en muchas cocinas de todo el mundo. Cocinarlo al horno es una opción versátil y sencilla que realza su sabor natural y lo mantiene jugoso y tierno.

¿Por qué preparar salmón al horno con salsa de miel?

• El salmón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón.
• El salmón es uno de los pescados más versátiles en la cocina, ya que se puede preparar de muchas maneras diferentes, como asado, a la parrilla, ahumado o crudo.
• La combinación de miel y mostaza en esta receta de salmón al horno agrega un toque dulce y picante que complementa perfectamente su sabor.

Combina tu plato de manera saludable

Este salmón al horno con salsa de miel y mostaza es un plato delicioso y saludable que combina perfectamente con una variedad de acompañamientos y bebidas. Aquí tienes algunas sugerencias de maridaje:

• Bebidas: Un vino blanco seco, como un Chardonnay o un Sauvignon Blanc, complementará muy bien la frescura del salmón. Alternativamente, un vino rosado ligero o una cerveza rubia también son excelentes opciones.
• Acompañamientos: Sirve el salmón con arroz integral, quinoa o una ensalada verde fresca con aderezo de limón y aceite de oliva.

Salmón al horno con salsa de miel

Nada como comer en casa de forma saludable. Te dejamos nuestra receta paso a paso de un salmón al horno con salsa de miel y mostaza.

Author: Carolina Morales Cooking Method: Horneando Cuisine: Mundial Courses: Almuerzo, Cena Recipe Keys: Alto en proteína S saludable

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Prep Time 10 mins Cook Time 15 mins Total Time 25 mins Difficulty: Intermedio Cooking Temp: 200  C Servings: 4 Estimated Cost: $ 15 Calories: 280 kcal Best Season: Primavera

Ingredientes salmón al horno con salsa de miel

Porciones

• 4 filetes de salmón (aproximadamente 150g cada uno)
• 2 tbsp de miel
• 2 tbsp de mostaza Dijon
• 2 tbsp de jugo de limón
• 2 tbsp de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 tsp de ralladura de limón
• 1 tsp de tomillo fresco, picado
• 1 tsp de romero fresco, picado
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
• Rodajas de limón, para decorar
• Ramitas de tomillo fresco, para decorar

Instrucciones

1. Paso 1

   Precalienta el horno a 200°C (390°F) y forra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Engrasa ligeramente con aceite de oliva.

2. Paso 2

   En un tazón pequeño, mezcla la miel, la mostaza Dijon, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, la ralladura de limón, el tomillo picado y el romero picado. Mezcla bien hasta que esté combinado.

3. Paso 3

   Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada y sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Paso 4

   Vierte la mezcla de miel y mostaza sobre los filetes de salmón, asegurándote de cubrirlos uniformemente.

5. Paso 5

   Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

6. Paso 6

   Retira del horno y decora con rodajas de limón y ramitas de tomillo fresco.

7. Paso 7

   Sirve caliente y disfruta de este delicioso salmón al horno con salsa de miel y mostaza.

Nutrition Facts

Porciones 4

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Cantidad por porción

Calorías 280kcal

% Valor diario *

Grasa total 15g24%

Carbohidratos totales 10g4%

Fibra dietética 0.5g2%

Proteína 25g50%

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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Note

• Asegúrate de no sobre cocinar el salmón para evitar que se seque. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes de salmón.

• Puedes ajustar la cantidad de miel y mostaza según tu preferencia personal. Si te gusta más dulce, agrega un poco más de miel.

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