¡Bienvenidos a la experiencia culinaria húngara con nuestro delicioso Goulash! Este reconfortante plato, rico en sabor y tradición, es un festín para los sentidos.
El goulash es una receta emblemática de Hungría, donde la combinación de carne tierna, especias aromáticas y paprika crean un plato que calienta el corazón y el alma.
El goulash tiene profundas raíces en la cultura húngara y se remonta a siglos atrás. Originalmente preparado por pastores en grandes calderos sobre el fuego, esta receta se ha transmitido de generación en generación.
El secreto del goulash radica en la selección de ingredientes frescos y la paciencia para permitir que los sabores se fusionen.
El ingrediente estrella del goulash es, sin duda, la carne. Preferiblemente, opta por carne de res magra, cortada en trozos tiernos que se deshacen en la boca.
La presencia de paprika, un condimento esencial, añade ese toque distintivo y le da al goulash su característico color rojo.
El arte de cocinar goulash radica en la paciencia y la dedicación. No tengas miedo de dejar que la mezcla de carne y especias burbujee a fuego lento, creando una sinfonía de sabores. El resultado será un guiso espeso y sabroso que te transportará a las calles adoquinadas de Budapest.
La cocina húngara es rica y variada, y el plato que te traemos hoy es solo el comienzo de una deliciosa travesía culinaria. Platos como el "Pörkölt" (estofado de carne) y el "Lángos" (pan frito) son también tesoros gastronómicos que merecen ser descubiertos.
Disfruta de la calidez húngara con nuestro goulash, un guiso de carne abundante y aromático.
Listo en menos de 2 horas, este plato te transportará a las calles de Budapest con cada bocado.
En una olla grande, calienta el aceite y dora la carne a fuego medio-alto. Retira la carne y reserva.
En la misma olla, agrega las cebollas, el ajo y los pimientos. Cocina hasta que estén tiernos.
Incorpora el paprika y revuelve bien. Agrega los tomates, el caldo, la carne dorada y las hojas de laurel.
Lleva a ebullición y luego reduce a fuego lento. Cocina durante 1.5 horas, removiendo ocasionalmente.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira las hojas de laurel antes de servir.
Porciones 4
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.