Las galletas de avena y pasas son un clásico de la repostería casera que combina la textura suave de la avena con el dulzor natural de las pasas. Esta receta tradicional ha sido disfrutada por generaciones y es perfecta para cualquier ocasión, desde meriendas hasta desayunos rápidos.
Las galletas de avena y pasas son deliciosas por sí solas, pero también se pueden disfrutar de muchas otras maneras:
Si te gustan las galletas, esta receta fácil de galletas de avena y pasas te encantará. Rápida y fácil para hacer en casa y acompañar con un delicioso café.
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.
En un tazón mediano, mezcla la harina de trigo integral, la avena en hojuelas, el bicarbonato de sodio, la canela molida y la sal. Reserva.
En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y bate hasta que estén bien combinados.
Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que se forme una masa homogénea. Añade las pasas y mezcla hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Con una cuchara para galletas o tus manos, forma bolas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada una.
Aplana ligeramente cada bola de masa con la palma de la mano o el fondo de un vaso.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
Retira las galletas del horno y deja que se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Una vez que las galletas estén completamente frías, ¡disfrútalas con un vaso de leche o tu bebida favorita!
Porciones 20
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Consistencia de la masa: Si la masa parece demasiado seca, puedes agregar una cucharada de leche a la vez hasta obtener una consistencia suave y maleable. Por otro lado, si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.
Variaciones de ingredientes: Si lo prefieres, puedes sustituir las pasas por arándanos secos, chispas de chocolate o nueces picadas para variar el sabor y la textura de las galletas.
Almacenamiento: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana. También puedes congelar las galletas en una bolsa o recipiente hermético por hasta tres meses.