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Budín de banana con nueces y chocolate

Receta budín de banana con nueces y chocolate

El budín de banana es un postre clásico que ha sido disfrutado por generaciones en muchas partes del mundo. Su origen se remonta a la necesidad de aprovechar los plátanos maduros que ya no se pueden comer frescos.

En lugar de desecharlos, las personas comenzaron a utilizarlos en la repostería, creando recetas como el budín de banana. Este postre es amado por su sabor dulce y reconfortante, así como por su textura húmeda y esponjosa.

Datos curiosos sobre el budín de banana

  • Es conocido por muchos nombres en diferentes partes del mundo, incluyendo pan de plátano en América del Norte y banana bread en países de habla inglesa.
  • Aunque es delicioso por sí solo, se pueden agregar una variedad de ingredientes adicionales para darle más sabor y textura. Algunas opciones populares incluyen nueces, chocolate, pasas, y especias como canela y nuez moscada.
  • Es una excelente manera de aprovechar los plátanos maduros, ya que añaden humedad y dulzura natural al postre. Además, es una opción más saludable que otros postres, ya que contiene menos azúcar y grasa que muchos otros pasteles y galletas.

Combina tu postre

Este budín de banana con nueces y chocolate es delicioso por sí solo, pero también se puede servir con una variedad de acompañamientos y bebidas. Aquí tienes algunas sugerencias de maridaje:

  • Bebidas: Este budín de banana va bien con una taza de café caliente o té de manzanilla. También puedes acompañarlo con una copa de leche fría o un vaso de jugo de naranja recién exprimido.
  • Acompañamientos: Sirve el budín de banana con una bola de helado de vainilla o un chorrito de crema batida para un toque extra de indulgencia. También puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darle un toque final elegante.
Cooking Method
Cuisine ,
Courses ,
Difficulty Principiante
Tiempo
Prep Time: 10 mins Cook Time: 60 mins Rest Time: 20 mins Total Time: 1 h 30 mins
Cooking Temp 180  C
Servings 8
Estimated Cost $  7
Calories 320 kcal
Best Season Primavera
Descripción

Un delicioso postre que puedes preparar en casa rápidamente. Disfruta de nuestra receta de budín de banana con nueces y chocolate.

Ingredientes budín de banana
  • 3 plátanos maduros, machacados
  • 1/2 cup de mantequilla derretida
  • 1 cup de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1 tsp de extracto de vainilla
  • 1 1/2 cup de harina para todo uso
  • 1 tsp de bicarbonato de sodio
  • 1/2 tsp de sal
  • 1/2 cup de nueces picadas
  • 1/2 cup de chips de chocolate semidulce
Instrucciones
  1. Paso 1

    Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pan.

  2. Paso 2

    En un tazón grande, mezcla los plátanos machacados, la mantequilla derretida, el azúcar granulada, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

  3. Paso 3

    En otro tazón, tamiza juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de plátano y revuelve hasta que se incorporen.

  4. Paso 4

    Incorpora las nueces picadas y los chips de chocolate a la masa del budín, asegurándote de distribuirlos uniformemente.

  5. Paso 5

    Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.

  6. Paso 6

    Hornea el budín en el horno precalentado durante 55-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

  7. Paso 7

    Retira el budín del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.

  8. Paso 8

    Corta el budín en rebanadas y sirve.

Nutrition Facts

Porciones 8

Cantidad por porción
Calorías 320kcal
% Valor diario *
Grasa total 15g24%
Carbohidratos totales 45g15%
Fibra dietética 3g12%
Proteína 5g10%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Note
  • Puedes sustituir las nueces por otro tipo de frutos secos, como almendras o nueces de pecán, si lo prefieres.
  • Si no tienes chips de chocolate, puedes picar una barra de chocolate en trozos pequeños y agregarlos a la masa del budín.
  • El budín de banana sabe aún mejor al día siguiente, ya que los sabores tienen tiempo de desarrollarse. Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador.
Read it online: https://chefweb.es/receta/budin-de-banana-con-nueces-y-chocolate/