El budín de banana es un postre clásico que ha sido disfrutado por generaciones en muchas partes del mundo. Su origen se remonta a la necesidad de aprovechar los plátanos maduros que ya no se pueden comer frescos.
En lugar de desecharlos, las personas comenzaron a utilizarlos en la repostería, creando recetas como el budín de banana. Este postre es amado por su sabor dulce y reconfortante, así como por su textura húmeda y esponjosa.
Datos curiosos sobre el budín de banana
- Es conocido por muchos nombres en diferentes partes del mundo, incluyendo pan de plátano en América del Norte y banana bread en países de habla inglesa.
- Aunque es delicioso por sí solo, se pueden agregar una variedad de ingredientes adicionales para darle más sabor y textura. Algunas opciones populares incluyen nueces, chocolate, pasas, y especias como canela y nuez moscada.
- Es una excelente manera de aprovechar los plátanos maduros, ya que añaden humedad y dulzura natural al postre. Además, es una opción más saludable que otros postres, ya que contiene menos azúcar y grasa que muchos otros pasteles y galletas.
Combina tu postre
Este budín de banana con nueces y chocolate es delicioso por sí solo, pero también se puede servir con una variedad de acompañamientos y bebidas. Aquí tienes algunas sugerencias de maridaje:
- Bebidas: Este budín de banana va bien con una taza de café caliente o té de manzanilla. También puedes acompañarlo con una copa de leche fría o un vaso de jugo de naranja recién exprimido.
- Acompañamientos: Sirve el budín de banana con una bola de helado de vainilla o un chorrito de crema batida para un toque extra de indulgencia. También puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darle un toque final elegante.
Budín de banana con nueces y chocolate
Un delicioso postre que puedes preparar en casa rápidamente. Disfruta de nuestra receta de budín de banana con nueces y chocolate.
Ingredientes budín de banana
Instrucciones
-
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pan.
-
Paso 2
En un tazón grande, mezcla los plátanos machacados, la mantequilla derretida, el azúcar granulada, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
-
Paso 3
En otro tazón, tamiza juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de plátano y revuelve hasta que se incorporen.
-
Paso 4
Incorpora las nueces picadas y los chips de chocolate a la masa del budín, asegurándote de distribuirlos uniformemente.
-
Paso 5
Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
-
Paso 6
Hornea el budín en el horno precalentado durante 55-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
-
Paso 7
Retira el budín del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
-
Paso 8
Corta el budín en rebanadas y sirve.
Nutrition Facts
Porciones 8
- Cantidad por porción
- Calorías 320kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 15g24%
- Carbohidratos totales 45g15%
- Fibra dietética 3g12%
- Proteína 5g10%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Note
- Puedes sustituir las nueces por otro tipo de frutos secos, como almendras o nueces de pecán, si lo prefieres.
- Si no tienes chips de chocolate, puedes picar una barra de chocolate en trozos pequeños y agregarlos a la masa del budín.
- El budín de banana sabe aún mejor al día siguiente, ya que los sabores tienen tiempo de desarrollarse. Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador.
