¡Nuestra receta del día son albóndigas italianas en air fryer! Las albóndigas italianas son un clásico que nunca pasa de moda. Perfectas para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos, estas albóndigas son jugosas, llenas de sabor y, lo mejor de todo, ¡fáciles de preparar en la air fryer!
Cocinarlas en la air fryer no solo reduce el contenido de grasa, sino que también las hace más rápidas y menos complicadas que freírlas en una sartén. En esta receta, te mostramos cómo hacer albóndigas italianas tradicionales con un toque moderno. perfectas para disfrutar en una variedad de platos, desde espaguetis hasta bocadillos.
Las albóndigas tienen una larga historia en la cocina italiana y son conocidas como "polpette". Cada región de Italia tiene su propia versión, utilizando diferentes tipos de carne y mezclas de especias.
En Italia, las albóndigas se sirven como plato principal, acompañadas de vegetales o en un buen plato de pasta. La popularidad de las albóndigas italianas cruzó fronteras y hoy en día son un plato querido en todo el mundo, adaptado a diversos gustos y preferencias culinarias.
Para acompañar estas albóndigas italianas, un vino tinto como un Chianti o un Sangiovese es una excelente elección. Sus notas afrutadas y taninos equilibrados complementan perfectamente el sabor robusto de las albóndigas.
Si prefieres una bebida no alcohólica, una soda italiana o un refresco de limón pueden ser opciones refrescantes. Además, servir las albóndigas con un pan crujiente y una ensalada de rúcula con parmesano puede elevar tu comida a otro nivel.
¡Ahora vamos a cocinar!
Albóndigas italianas en air fryer: jugosas y llenas de sabor, estas albóndigas son una versión saludable y fácil de preparar del clásico plato italiano. Perfectas para acompañar pastas, ensaladas o disfrutar solas.
En un bol grande, mezcla la carne molida, pan rallado, leche, queso parmesano, ajo, huevo, perejil, sal, pimienta y orégano hasta que estén bien combinados.
Con las manos ligeramente humedecidas, forma albóndigas de aproximadamente 2.5 cm de diámetro y colócalas en una bandeja.
Precalienta la air fryer a 180°C durante 5 minutos.
Coloca las albóndigas en la cesta de la air fryer en una sola capa, asegurándote de no amontonarlas. Rocía ligeramente con aceite en spray.
Cocina las albóndigas a 180°C durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para asegurar que se doren uniformemente.
Una vez cocidas, retira las albóndigas de la air fryer y sírvelas inmediatamente. Puedes acompañarlas con salsa marinara, pasta o una ensalada.
Porciones 4
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.