Los tacos de camarones al chipotle son una deliciosa fusión de la cocina mexicana y el sabor ahumado y picante del chipotle. Este plato combina la frescura de los camarones con la intensidad del adobo de chipotle, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Una receta fácil para disfrutar de todo el sabor de la comida mexicana, una de las más reconocidas del mundo, con platos simples pero que conquistan los paladares más exigentes.
Los tacos son fáciles de preparar y puedes incluir numerosos ingredientes, desde carne, pollo o camarones, como en esta receta que traemos hoy para ti. Encuentra más recetas de comida mexicana en nuestra página y déjate tentar por esta explosión de sabores.
Por qué probar los tacos de camarones al chipotle
- El chipotle es un tipo de chile jalapeño que ha sido ahumado y secado, lo que le da su característico sabor ahumado y picante.
- Son una excelente opción para aquellos que disfrutan de los mariscos con un toque de calor y ahumado.
Combina tus tacos
Este es un un plato vibrante y lleno de sabor que se puede disfrutar con una variedad de acompañamientos y bebidas. Aquí tienes algunas sugerencias de maridaje:
- Bebidas: Una cerveza mexicana, como una cerveza clara o una cerveza oscura, complementará muy bien el picante del chipotle y la frescura de los camarones. También puedes optar por un margarita helado o una limonada fresca.
- Acompañamientos: Sirve los tacos con una guarnición de arroz mexicano, frijoles refritos, guacamole y salsa fresca para una comida completa y deliciosa.
Tacos de camarones al chipotle
Unos tacos mexicanos siempre son una buena alternativa para el almuerzo o la cena. Disfruta de nuestra receta paso a paso de tacos de camarones al chipotle.
Ingredientes tacos de camarones al chipotle
Para los Camarones al Chipotle
Para los Tacos
Instrucciones
Para los Camarones al Chipotle
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Paso 1
En un tazón grande, mezcla el adobo de chipotle, el jugo de limón, el ajo picado, el comino molido, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
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Paso 2
Agrega los camarones pelados y desvenados al tazón y mezcla bien para asegurarte de que estén completamente cubiertos con la marinada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
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Paso 3
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los camarones marinados a la sartén caliente y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y cocidos por completo.
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Paso 4
Retira los camarones de la sartén y reserva.
Para los Tacos
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Paso 1
Calienta las tortillas de maíz en una sartén grande o en el microondas hasta que estén calientes y flexibles.
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Paso 2
Coloca una porción de camarones al chipotle en el centro de cada tortilla caliente.
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Paso 3
Cubre los camarones con repollo morado rallado, tomate cortado en cubitos, cebolla roja en rodajas finas y cilantro fresco picado.
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Paso 4
Exprime un poco de jugo de limón fresco sobre cada taco y sirve caliente.
Nutrition Facts
Porciones 4
- Cantidad por porción
- Calorías 320kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 4g7%
- Carbohidratos totales 38g13%
- Fibra dietética 6g24%
- Proteína 28g57%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Note
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Puedes ajustar la cantidad de adobo de chipotle según tu preferencia de picante. Agrega más adobo para un sabor más intenso o menos adobo para un sabor más suave.
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Si no tienes camarones frescos, también puedes usar camarones congelados previamente descongelados. Asegúrate de escurrirlos y secarlos bien antes de marinarlos.
