Las pechugas de pollo rellenas son una opción elegante y deliciosa para una comida especial o una cena entre semana. Rellenas con una mezcla sabrosa de espinacas, queso feta y hierbas aromáticas, estas pechugas de pollo son una forma creativa de disfrutar de este clásico corte de carne de ave. Acompañadas de una salsa cremosa o una guarnición de verduras asadas, estas pechugas de pollo rellenas son una verdadera delicia para cualquier ocasión.
Sobre las pechugas de pollo pellenas
- Las pechugas de pollo son una excelente fuente de proteínas magras y son muy versátiles en la cocina. Se pueden rellenar con una variedad de ingredientes, desde quesos y hierbas hasta frutas y frutos secos, para crear platos deliciosos y creativos.
- El queso feta es un queso de origen griego hecho tradicionalmente con leche de oveja o una mezcla de leche de oveja y cabra. Tiene un sabor salado y tangy que se combina muy bien con las espinacas y el pollo en esta receta.
- Las espinacas son una excelente adición a estas pechugas de pollo rellenas, ya que añaden color, sabor y una dosis adicional de nutrientes. Son ricas en hierro, calcio, vitamina A y vitamina K, entre otros nutrientes esenciales.
Maridaje Perfecto
Estas pechugas de pollo son deliciosas por sí solas, pero también se pueden servir con una variedad de acompañamientos y bebidas. Aquí tienes algunas sugerencias de maridaje:
- Bebidas: Estas pechugas de pollo van bien con un vino blanco seco y ligero, como un Chardonnay o un Pinot Grigio. También puedes acompañarlas con una cerveza rubia fría o un vaso de limonada casera.
- Acompañamientos: Sirve las pechugas de pollo rellenas con una guarnición de arroz pilaf, puré de papas o una ensalada fresca de hojas verdes. También puedes acompañarlas con verduras asadas o al vapor para un plato más ligero y saludable.
Pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso feta
Una delicia al horno para disfrutar en casa. Prepara estas pechugas de pollo rellenas con espinacas y queso feta.
Ingredientes pechugas de pollo rellenas al horno
Instrucciones
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Paso 1
Precalienta el horno a 200°C (390°F) y cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
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Paso 2
Lava y seca las espinacas frescas. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea el ajo picado hasta que esté fragante, unos 2 minutos.
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Paso 3
Agrega las espinacas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, revolviendo ocasionalmente. Retira del fuego y deja que se enfríen.
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Paso 4
En un tazón, mezcla las espinacas cocidas con el queso feta desmenuzado, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta.
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Paso 5
Haz un corte horizontal en cada pechuga de pollo para crear un bolsillo sin llegar hasta el otro extremo.
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Paso 6
Rellena cada bolsillo de pollo con la mezcla de espinacas y queso feta, presionando suavemente para cerrar.
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Paso 7
Asegura el extremo abierto de cada pechuga con palillos de dientes para mantener el relleno en su lugar.
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Paso 8
Coloca las pechugas rellenas en la bandeja para hornear preparada y hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo y dorado por fuera.
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Paso 9
Retira las pechugas de pollo del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
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Paso 10
Sirve las pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso feta acompañadas de tu guarnición favorita y disfruta de esta deliciosa comida.
Nutrition Facts
Porciones 4
- Cantidad por porción
- Calorías 280kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 12g19%
- Carbohidratos totales 4g2%
- Fibra dietética 2g8%
- Proteína 38g76%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Note
- Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como champiñones salteados, pimientos rojos asados o hierbas frescas picadas, para variar el sabor y la textura.
- Si no tienes queso feta, puedes sustituirlo por queso de cabra o queso ricotta para un sabor diferente.
- Asegúrate de retirar los palillos de dientes antes de servir las pechugas de pollo rellenas para evitar accidentes al comer.
