La hamburguesa clásica americana es uno de los platos más icónicos de la gastronomía estadounidense y se ha convertido en un favorito en todo el mundo. Aunque su origen exacto es motivo de debate, se cree que la hamburguesa tal como la conocemos hoy en día se popularizó a finales del siglo XIX en Estados Unidos, principalmente en la ciudad de Nueva York.
Desde entonces, la hamburguesa ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes estilos y gustos, pero la versión clásica sigue siendo una de las más queridas y reconocibles en todo el mundo.
Datos curiosos sobre la hamburguesa clásica
- La hamburguesa moderna se atribuye a Louis Lassen, un inmigrante danés que abrió un puesto de comida en New Haven, Connecticut, en 1895. Se dice que Lassen creó la primera hamburguesa al servir una carne molida entre dos rebanadas de pan tostado.
- La hamburguesa se popularizó aún más en Estados Unidos con la aparición de las cadenas de comida rápida en la década de 1920, como White Castle y McDonald’s, que ayudaron a estandarizar la receta y a hacerla accesible para las masas.
- Hoy en día, la hamburguesa es uno de los platos más versátiles, y se pueden encontrar una variedad de versiones, desde la clásica hamburguesa con queso hasta hamburguesas gourmet con ingredientes sofisticados como foie gras o trufa.
Con qué acompañar tu hamburguesa…
La hamburguesa clásica americana es un plato reconfortante y satisfactorio que se puede disfrutar con una variedad de acompañamientos y bebidas. Aquí tienes algunas sugerencias de maridaje:
- Bebidas: La hamburguesa va bien con una variedad de bebidas, como cerveza, refrescos, batidos o limonadas. Si prefieres una opción más elegante, también puedes acompañar tu hamburguesa con una copa de vino tinto o blanco, según tus preferencias personales.
- Acompañamientos: Los acompañamientos clásicos para una hamburguesa incluyen papas fritas, aros de cebolla, ensalada de col o pepinillos en rodajas. También puedes añadir tus condimentos y salsas favoritas, como ketchup, mostaza, mayonesa o salsa barbacoa.
- Guarniciones: Las guarniciones adicionales, como aguacate, tomate, cebolla, lechuga, queso, bacon o huevo frito, pueden personalizar tu hamburguesa y añadir una variedad de sabores y texturas.
Hamburguesa clásica americana
Prepara en casa hamburguesa clásica americana con la receta más auténtica e ingredientes frescos y de alta calidad.
Ingredientes para hamburguesas clásicas en casa
Paso a paso hamburguesa clásica americana
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Paso 1
Divide la carne molida en cuatro partes iguales y forma cada una en una hamburguesa de aproximadamente 2 cm de grosor. Haz un pequeño agujero en el centro de cada hamburguesa con el pulgar para evitar que se inflen durante la cocción.
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Paso 2
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite vegetal. Cuando la sartén esté caliente, añade las hamburguesas y cocínalas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas por fuera y cocidas al punto deseado por dentro.
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Paso 3
Durante los últimos minutos de cocción, coloca una loncha de queso cheddar sobre cada hamburguesa y tapa la sartén para que el queso se derrita.
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Paso 4
Mientras las hamburguesas se cocinan, corta los bollos de hamburguesa por la mitad y tuesta ligeramente el interior en una sartén o en la parrilla.
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Paso 5
Para montar las hamburguesas, coloca una hoja de lechuga en la parte inferior de cada bollo tostado, seguida de una hamburguesa con queso derretido. Añade rodajas de tomate, rodajas de cebolla, pepinillos en rodajas (si lo deseas) y tus condimentos favoritos, como ketchup, mostaza y/o mayonesa. Cubre con la parte superior del bollo tostado.
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Paso 6
Sirve las hamburguesas calientes con papas fritas y tus acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Porciones 4
- Cantidad por porción
- Calorías 550kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 30g47%
- Carbohidratos totales 35g12%
- Fibra dietética 3g12%
- Proteína 35g70%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Note
- Para obtener las mejores hamburguesas, utiliza carne de res de buena calidad con un contenido de grasa del 20% para asegurar que sean jugosas y llenas de sabor.
- No manipules demasiado la carne al formar las hamburguesas para evitar que queden duras y compactas. Simplemente forma la carne en una hamburguesa y haz un pequeño agujero en el centro para obtener una cocción uniforme.
- Puedes personalizar tus hamburguesas con una variedad de ingredientes, como bacon crujiente, huevo frito, aguacate, jalapeños en rodajas, o cualquier otro ingrediente que te guste.
- Si prefieres cocinar las hamburguesas a la parrilla, precalienta la parrilla a fuego medio-alto y cocina las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas al punto deseado.
- Las hamburguesas caseras son una excelente opción para una comida rápida y satisfactoria en casa. Sirve con papas fritas, ensalada o cualquier otro acompañamiento que desees para una comida completa y deliciosa.
